HARVEY® steuert die Audiobeschallung im neuen Dachrestaurant der Galeries Lafayette in Paris.

Auf der Dachterrasse der Galeries Lafayette in Paris hat im September 2020 die Moma Group mit Küchenchef Julien Sebbag das neue Restaurant Tortuga eröffnet. Das Restaurant besticht nicht nur durch die hochwertigen regionalen Wildfischgerichte. Julien Sebbag verbindet ein einzigartiges Geschmackserlebnis auch mit einer besonderen Atmosphäre im Restaurant über den Dächern von Paris.

Praktisch unsichtbar und perfekt in das anspruchsvolle Dekor integriert, wurde ein maßgeschneidertes Soundsystem entwickelt, bei dem HARVEY® die Audiosignale steuert. Die besonderen Anforderungen, die die Beschallung im Tortuga mit sich bringt, wurden in Zusammenarbeit mit den beiden französischen Firmen 3dB SARL und Vismes sound architecture umgesetzt. Die Akustik des Raumes wurde dabei so abgestimmt, dass das originelle und gemütliche Ambiente dieses Ortes noch verstärkt wird, indem nur Erstreflexionen anstelle von Nachhall verwendet werden. Auf der Audioseite garantiert der Audioprozessor HARVEY Pro der Berliner DSP-Spezialisten die Einhaltung der Vorschriften zur Beschallung öffentlicher Plätze und sorgt auch bei Rockmusik für eine zuverlässige Begrenzung der Schallpegel in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Auflagen. Dadurch wird sichergestellt, dass die gelegentliche Party-Atmosphäre nicht die umliegende Nachbarschaft von Hotels und Büros stört.

Antoine Hurtado (3dB S.A.R.L.) / Jochen Cronemeyer (DSPECIALISTS GmbH)

Vor der Fertigstellung des Entwurfs dieses neuen Pariser Restaurants wurden in Zusammenarbeit mit dem Architekten Franklin Azzi eingehende akustische Untersuchungen durchgeführt, erklärt Antoine Hurtado, Vertriebspartner der DSPECIALISTS in Frankreich und Leiter des für die Akustik des Restaurants zuständigen Planungsbüros: "Wir schlugen den Entwurf einer halbreflektierenden Decke nach Maß vor, um einen Raum mit störendem Nachhall zu vermeiden, der oft das Ergebnis der Verwendung von Materialien wie Beton, Glas oder Metall ist." Eden de Vismes hat sich auf High-End-Hi-Fi-Lösungen spezialisiert, die sich in ihre Umgebung einfügen, und betont die Originalität dieser eher ungewöhnlichen Anforderung: "Im Fall von Tortuga musste der Architekt ein besonderes Soundsystem in ein äußerst spezielles Projekt integrieren: Alle Wände waren voll verglast, so dass keine traditionellen Lautsprecher integriert werden konnten. Darüber hinaus wollte der Architekt seine Kassettendecke vollkommen unverändert belassen. Also mussten wir ein Set von acht maßgefertigten Lautsprechern mit integrierten Subwoofern schaffen, mit einer Besonderheit der Größe: die Abstrahlung wird auf eine Fläche von 120cm x 9cm reduziert, ebenso der Zugang für die Wartung der Lautsprecher!“

Eingangsbereich Dachrestaurant TORTUGA, Galeries Lafayette, Paris

Auch im Freien ist eine Beschallungsanlage vorhanden, bei der kleine Line-Array-Lautsprecher zusammen mit zwei wasserdichten 15-Zoll-Subwoofern unter den Bodenbrettern installiert sind. Damit auf dem Dachgarten bei Bedarf und unter Einhaltung der Vorschriften eine festliche Atmosphäre geschaffen werden kann, sorgt HARVEY® von DSPECIALISTS dafür, dass die Signalpegel im Rahmen der geltenden Gesetzgebung bleiben.

Eden de Vismes fasst seine ersten Erfahrungen zusammen: "Bei diesem Projekt entdeckten wir die Vorzüge der HARVEY®-Plattform von DSPECIALISTS, die hier für die normgerechte Kontrolle der Lautstärkebegrenzung eingesetzt wird. HARVEY® gewährleistet eine klare und effiziente tägliche Verwaltung der Bandbegrenzung." Antoine Hurtado, der für die Schallschutzmessungen verantwortlich ist und besonders auf die Einhaltung von Umweltstandards achtet, erklärt die Wahl der von DSPECIALISTS entwickelten Plattform: "Es ist unerlässlich, mit europäischen Herstellern zusammenzuarbeiten, um die Entwicklung der Vorschriften und Normen zu verfolgen und einzuhalten. HARVEY® bietet eine hochwertige Verarbeitung der Tonsignale, eine große Auswahl an Filtern und einen einfachen Netzwerkzugang über das „Bonjour“-Protokoll. Die Multibandverarbeitung ist besonders effizient, und die messtechnische Präzision ist gegeben. All dies ermöglicht zuverlässige Messungen, und alle Prozesse werden mit einer besonders niedrigen Latenzzeit (<1ms) gewährleistet.“

Über 3dB

3dB wurde von Romain François und Antoine Hurtado gegründet und ist ein Akustikbüro, das sich darauf spezialisiert hat, die Auswirkung von elektronischer Beschallung in öffentlichen Räumen zu untersuchen und Beratung zum Management von Lärmbelastungen zu leisten. 3dB entwickelt innovative Lösungen in den Bereichen der Audiomessung und Überwachung und trägt zur Verbesserung von elektronischen Beschallungssystemen bei (Weitere Informationen auf http://www.3db.fr). Seit Januar 2020 ist 3dB Vertriebspartner der DSPECIALISTS GmbH und vertreibt HARVEY® exklusiv in Frankreich.